İrritabl Bağırsak Sendromu olan hastalar nasıl beslenmeli? Ne yemeli?

Kategori: Beslenme ve Diyet, Diğer Hastalıklar, Mide Hastalıkları Print

İrritabl Bağırsak Sendromu, (İBS) toplumun yaklaşık %15’inde görülen, yaygın sindirim sistemi hastalıklarından biridir. Barsak alışkanlığınızda altta bir hastalık olmadan meydana gelen, karında rahatsızlık hissi, düzensiz barsak hareketleri, belirgin derecede şişkinlik ve ishal ile birlikte seyreden bir sendromdur. Diyetisyen Emre Uzun irritabl bağırsak sendromunda nasıl beslenmeniz gerektiği ve yeni bir bakış açısı FODMAP diyeti hakkında kapsamlı bilgiler verdi:

İrritabl Bağırsak Sendromu nedir?

İrritabl Bağırsak Sendromu’nun (İBS) nedenleri tam olarak bilinmemektedir. Ancak araştırmalar, IBS olan kişilerde kalın bağırsak hareketlerinde anormallik ve barsak duvarındaki kaslar ile sinirler arasındaki iletimde bozukluk olduğu tespit ediliyor. Bunun sonucunda bağırsak dışkıyı atabilmek için birbiri ile uyumsuz hareketler yapmakta ve kişide karın ağrısı, şişkinlik ve dışkı kıvamı ve miktarı ile ilgili sorunlar meydana geliyor. Kişiden kişiye şikayetlerin artma nedenleri farklılık gösterse de, sindirim sistemi ile ilgili bir bozukluk olduğundan, yiyecekler büyük önem taşıyor.

İrritabl Bağırsak Sendromu hastaları nasıl beslenmeli?

Yaygın olarak İBS tedavisinde “eliminasyon diyetleri” kullanılıyor. Bu diyetlerde kişiye özel duyarlılık gösterdiği belirtilen besinler diyetten çıkarılıyor. Ancak, eliminasyon diyetlerine özgü birkaç temel noktada sorun olabileceği bildiriliyor. Emre Uzun; Semptomları tetikleyen besinlerin bireylerde beslenme günlükleri tutularak tüketimlerinden kaçınılması önemli olduğununun altını çiziyor.

Bununla beraber en sık görülen tetikleyiciler:

  • Lif açısından yetersiz beslenme
  • Belirli yiyeceklere karşı hassasiyet ( Yiyecek İntoleransı)
  • Stres
  • Sigara
  • Alkol
  • Adet dönemi
  • Öğün atlama ve birden çok yemek yeme
  • Enfeksiyonlar
  • Antibiyotik kullanımı ve diğer ilaçlar

İrritabl Bağırsak Sendromu olan hastalar neler yemeli?

  • Meyve ve sebzeler (Narenciye hariç)
  • Kepekli pirinç, pirinç unu
  • Tahıllar
  • Su
  • Bitkisel çaylar
  • Tavuk
  • Balık
  • Patates, patates unu
  • Doğal yoğurt
  • Ayçiçeği çekirdeği ve balkabağı çekirdeği, keten tohumu, susam
  • Bol su

İrritabl Bağırsak Sendromu (İBS) nedir? Nedenleri, belirtileri ve tedavisi

İBS Hastaları hangi yiyecek ve içeçeklerden uzak durmalı?

  • Peynir
  • Süt
  • Kafein içeren içecekler ( Çay, kahve, kola)
  • Çikolata
  • Aşırı şekerli, çok yağlı, aşırı baharatlı ve mayalı yiyecekler
  • Kırmızı et
  • Kuru meyve
  • Alkollü içecekler
  • Suni tatlandırıcılı, diyet yiyecek ve içecekler
  • Buğday ve elenmemiş buğday unundan yapılmış yiyecekler(beyaz ekmek, beyaz makarna, bisküviler, kurabiyeler, kekler, börekler)

Diyetisyen Emre Uzun ; Çok yağlı ve kızartmalı gıdalardan uzak durulması gerektiğini, kahve ve alkol tüketimi kramplara ve ishale neden olabileceğini vurguluyor. Tatlandırıcılarda sıklıkla bulunan sorbitol ve doğal balda, bazı meyvelerde bulunan fruktoz barsaklardan iyi emilemeyebilir, bu durum yine kramplara ve ishale yol açabilir.

Fruktoz nedir? Hangi besinlerde bulunur? Zararları ve intoleransı

FODMAP diyet nedir?

İBS hastalar için FODMAP (Fermente Oligo-sakkarit) diyeti

Araştırmalar;  düşük fermente içerikli gıdaların İBS belirtilerini azalttığını gösteriyor. FODMAP`ın açılımı Fermente Oligo-sakkarit, Disakkarit, Mono-sakkarit ve Polyoller. Bunlar, bağırsaklarımızda kolayca sindirilemeyip, fermente olarak gaz ve şişkinliğe yol açan bileşikler arasında yer alıyor. Bu durum İBS olan kişilerde sıkça karşılaşılan bir problemdir.

Kısaca, 6 hafta boyunca FODMAP içeriği yüsek birçok yiyecek tüketilmiyor. Bunun sonucunda bu ağrı ve şişkinliklerin büyük ölçüde azalması bekleniyor. Bu 6 haftanın sonunda ise, tüketilemeyen bu yiyecekler az miktarlarda olmak üzere tek tek günlük diyete tekrar ekleniyor. Böylece bağırsak üzerindeki etkileri gözlenerek o gıdanın rahatsızlık verip vermediği saptanmaya çalışılır. FODMAP diyetine göre başlıca kaçınılması gereken FODMAP içeriği yüksek besinler ile alternatif gıdaların listesini şu şekilde sıralayabiliriz:

diyet listesi

YAZIYI PAYLAŞ

YORUMUNUZ VAR MI?

guest
7 Comments
En Yeniler
Eskiler Beğenilenler
Inline Feedbacks
Tüm yorumları gör
selman
selman
1 ay önce

bilgiler yanlış fıstık çam fıstıgı beni mahfediyor. Bugday olarak çavdar yenmemesi gereken denilmiş bence bu bilgiler herkes için aynı olamaz

Vanda
Vanda
3 ay önce

Alternatif gıdalar tüketiliyor mu demek ?

alya
alya
2 ay önce
Cevaben  Vanda

uygun alternatifler yemeniz gereken

Erkan
Erkan
1 ay önce
Cevaben  alya

Reçel de yiyebilirmiyiz?

Yekiz
Yekiz
1 yıl önce

Teşekkürler verdiğiniz bilgilerden dolayı ama bu diyeti uygularsak ne yiyecez söylermisiniz onlarıda yazsaydınız iyi olurdu.

alya
alya
2 ay önce
Cevaben  Yekiz

uygun alternatifler grubu yemeniz gereken fodmad bakımından zengin olanlardan ızak durun

1deli 10 akıllıdan iyidir
1deli 10 akıllıdan iyidir
10 ay önce
Cevaben  Yekiz

Yazmış listede var uygulanan inş

Araç çubuğuna atla