Ultra İşlenmiş Gıdalar Tüketmek Prostat Kanseri Riskini %30 Arttırıyor!

İşlenmiş gıdaların pek çok hastalıkla olan ilişkisi yıllardır tıp dünyasının gündemindeydi ancak son yapılan kapsamlı bir araştırma çok daha sağlam kanıtlar sundu. ABD’de 17 binden fazla erkeğin verilerini analiz eden yeni bir çalışma, ultra işlenmiş gıdaları tüketen erkeklerde prostat kanseri görülme olasılığının yaklaşık %30 daha yüksek olduğunu gösterdi. The American Journal of Medicine’da yayımlanan araştırmanın yazarları, bulguların önemli olduğunu ancak işlenmiş gıdaların hangi nedenlerden bu sonuca yol açtığına dair henüz kesin sonuçlara ulaşamadıklarını belirtiyor.

Florida Atlantic Üniversitesi Charles E. Schmidt Tıp Fakültesi araştırmacıları tarafından yürütülen çalışma, beslenme alışkanlıkları ile prostat kanseri arasındaki ilişkiye önemli bulgular sundu. Araştırmaya göre, günlük enerjisinin büyük bölümünü ultra işlenmiş gıdalardan alan erkeklerde prostat kanseri görülme olasılığı, bu ürünleri en az tüketenlere kıyasla anlamlı düzeyde daha yüksek.

İşlenmiş Gıdalar Az Tüketilse Bile Kronik Hastalık Riskini Artırıyor

Ultra işlenmiş gıdalar, ABD’de yetişkinlerin aldığı toplam kalorinin yaklaşık %60’ını, çocuklarda ise yaklaşık %70’ini oluşturuyor. Gazlı ve şekerli içecekler, paketlenmiş atıştırmalıklar, bazı kahvaltılık gevrekler, hazır yemekler ve işlenmiş et ürünleri bu grupta yer alıyor. Bu ürünler genellikle rafine yağlar, şeker, nişasta, tuz ve lezzet ya da raf ömrünü artıran çeşitli katkı maddeleri içeriyor.

17 bin erkeğin beslenme verileri incelendi

Araştırmada, ABD Ulusal Sağlık ve Beslenme İnceleme Araştırması’nın, NHANES, 2003-2023 yılları arasındaki verileri kullanıldı. Analize 18 yaş ve üzerindeki toplam 17.024 erkek dahil edildi. Ultra işlenmiş gıda tüketimi, katılımcıların iki ayrı 24 saatlik beslenme hatırlatma kaydına dayanarak hesaplandı. Ayrıca ultra işlenmiş ürünlerden sağlanan enerjinin toplam günlük kalori içindeki payı belirlendi. Katılımcılar tüketim düzeylerine göre dört gruba ayrıldı. En düşük grupta günlük enerjinin yaklaşık %20’sinden azı ultra işlenmiş gıdalardan gelirken, en yüksek grupta bu oran %44’ün üzerindeydi.

Kanser hastalarında kişiye özel beslenme planı ile tedavide başarı oranını artırmak mümkün

Prostat kanseri olasılığı yaklaşık %30 daha yüksekti

Ultra işlenmiş gıda tüketimine sahip erkekler grubunda prostat kanseri gelime riskindeki artış %30 olarak saptandı. Yaş, sigara kullanımı, ırk ve etnik köken ile sosyoekonomik durum gibi değişkenlerin hesaba katıldığı analizlerde de ilişki büyük ölçüde korundu. Özgün makalenin özetindeki verilere göre düzeltilmiş analizlerde anlamlı risk artışları yaklaşık %27 ile %31 arasında değişti.

Ultra işlenmiş gıda tüketiminin en yüksek olduğu grupta prostat kanseri riskinin %34 daha yüksek olduğuna ilişkin bir eğilim saptandı, ancak bu sonuç istatistiksel anlamlılık düzeyine ulaşmadı. Araştırmacılar bunun, bu gruptaki prostat kanseri olgularının görece az olmasından kaynaklanabileceğini belirtiyor.

Olası mekanizmalar: inflamasyon, metabolik bozukluk ve bağırsak mikrobiyotası
Ultra işlenmiş gıdaların kanser gelişimindeki olası rolü henüz tam olarak açıklanmış değil. Ancak araştırmacılar, yüksek tüketimin metabolik bozukluklara, kronik inflamasyona ve oksidatif strese katkıda bulunabileceğini, ayrıca bağırsak mikrobiyotasının yapısını bozabileceğini belirtiyor.

Fast-food tarzı kötü beslenme sigaradan daha ölümcül!

Daha önce yapılmış çalışmalar da ultra işlenmiş gıda tüketimini obezite, metabolik hastalıklar, kardiyovasküler hastalıklar ve erken ölüm riskindeki artışla ilişkilendirmişti. Yeni çalışma, prostat kanserinin de araştırılması gereken olası sonuçlardan biri olabileceğine işaret ediyor.

Çalışmanın kıdemli yazarı Prof. Charles H. Hennekens, bulguların ultra işlenmiş gıdaların olumsuz sağlık etkilerine ilişkin giderek büyüyen kanıtlara katkı sağladığını belirterek, hipotezin büyük ölçekli çalışmalarla daha ayrıntılı test edilmesi gerektiğini ifade etti.

Araştırma: Scott H, Willett Y, Dunn J, Dye TD, Hennekens CH. Consumption of Ultra-Processed Foods and Increased Risks of Prostate Cancer in a Random Sample of United States Adults. The American Journal of Medicine. 2026. DOI: 10.1016/j.amjmed.2026.07.043.

YORUMUNUZ VAR MI?

Label

İsim*

Email*

Δ

Label

İsim*

Email*

Δ

0 Yorum

Inline Feedbacks

Tüm yorumları gör