Üzüm sirkesinin faydaları nelerdir? Üzüm sirkesi içmek zararlı mı?

Üzüm sirkesi, yemek ve salatalarda kullanımı dışında ayrıca topikal olarak pek çok hastalığın tedavisinde kullanılmaktadır. C ve A vitamini bakımından zengin olan üzüm sirkesi ayrıca demir, magnezyum, fosfor, kalsiyum, flor ve potasyum içerir. İçerdiği asetik asitle kan şekeri seviyesini düşürebilir. Antioksidan zengini yapısıyla bakteriyel enfeksiyonlara ve cilt hasarına karşı koruyabilir. Ayrıca kalp sağlığını destekler ve bazı kanser türlerine karşı korur. Fazla olmamak koşulu ile sulandırılmış sirke içmek sağlıklı beslenme ve sporla desteklendiğinde kilo vermeye yardımcı olabilir. Ayrıca saça uygulanan sulandırılmış sirke kepekleri önler, saçın parlamasını sağlar. Ancak çok fazla sirke tüketmek diş minelerinde aşınmaya ve mide sorunlarına neden olabilir. Bu yan etkilerden korunmak için günde en fazla 3 çorba kaşığı sirkeyi sulandırarak tüketmek gerekir. 

Üzüm sirkesinin faydaları

Kan şekeri seviyelerini düşürebilir

Antioksidan nedir, ne işe yarar? Hangi besinlerde bulunur?

Glisemik indeks, bir gıdanın kan şekerini ne kadar yükselttiğini puanlayan bir sıralama sistemidir. Bazı yemeklere eklenen üzüm sirkesi veya yemekle birlikte tüketilen sirkeyle yapılmış turşu o yemeğin glisemik indeksini düşürebilir.

Ayrıca araştırmalar üzüm sirkesinin tip 2 diyabet hastalarında kan şekeri artışlarını azaltmada ve insülin duyarlılığını iyileştirmede etkili olduğunu göstermiştir.

Üzüm sirkesi cildi korur

Üzüm sirkesinin içerdiği antioksidanlar (özellikle siyah üzüme rengini veren antosiyaninler) bakteriyel enfeksiyonlara ve cilt hasarına karşı koruyucu olabilir. Ayrıca araştırmalar üzüm sirkesinin içerdiği bir diğer antioksidan olan resveratrolün cilt kanseri hücrelerini öldürdüğünü ve yeni kanser hücrelerinin büyümesini önemli ölçüde yavaşlattığını göstermektedir.

Kalp sağlığını destekler

Kolesterol, kan basıncı ve trigliserit seviyelerinin yükselmesi kalp hastalığı için risk oluşturur. Üzüm sirkesindeki asetik asit ve polifenoller kan pıhtılarını önlemeye ve kolesterolü, iltihaplanmayı ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir. (2)

Kolesterol nedir? Neden yükselir? Tedavisi ve iyi gelen yiyecekler

Kanser riskini azaltabilir

Üzüm sirkesi zayıflatır mı?

Araştırmalar üzüm sirkesindeki asetik asidin yağ depolamasını azalttığını, yağ yakımını hızlandırdığını ve tokluk hissi yarattığını göstermektedir. Ayrıca yiyeceklerin midede daha uzun süre kalmasını sağlayarak açlık hormonu olan ghrelin salınımını geciktirir ve aşırı yemeyi önleyebilir.

Üzüm sirkesinin saça faydaları

• Üzüm sirkesi saça uygulandığında içerdiği antioksidanlarla kan dolaşımını uyarır, zayıf saç köklerini güçlendirir ve saçların sağlıklı uzamasına yardımcı olur.
• Folik asit, demir ve magnezyumun yanı sıra E vitamini bakımından da zengin olduğu için saçların dökülmesini ya da kırılmasını engeller.
• Saçlara parlaklık ve yoğunluk kazandırır.
• Kepeği engeller.

Kepek neden olur? Saç kepeği nasıl önlenir? Bitkisel çözümler

Üzüm sirkesi saça nasıl uygulanır?

• Üzüm sirkesini 1’e 5 oranında sulandırın ve son şampuandan sonra saçınızı bu suyla yıkayın. Birkaç dakika bekleyip ılık suyla durulayın. Özellikle kepek sorununuz varsa, kepekten kurtulana kadar bu işlemi her banyoda tekrarlayabilirsiniz.
• 1 çorba kaşığı üzüm sirkesini yumurta akı, birkaç damla yasemin yağı veya lavanta yağı ile karıştırın ve yarım saat boyunca kökten uçlara doğru saçınıza masaj yapın. Bu kür, içerdiği E ve C vitamini ile zayıf saç köklerini güçlendirir, saçın uzamasına ve gürleşmesine yardımcı olur.

Üzüm sirkesi içmek

Üzüm sirkesinin zararları

• Fazla tüketildiğinde, sirkedeki yüksek asit seviyesi diş minesine zarar verebilir. Sirkeyle gargara yapmayın ya da suyla seyreltmeden içmeyin.
• Yapılan küçük çaplı bir araştırmada çok fazla üzüm sirkesi tüketmenin mesane kanseri riskinde artışa neden olabileceği bulunmuştur.
• Herhangi bir asit gibi, üzüm sirkesindeki tartarik asit de gastrit, ülser ya da bulbit gibi mide hastalıklarına neden olabilir.

Elma sirkesi neye iyi gelir? Faydaları nelerdir, nasıl kullanılır?

• Çok fazla üzüm sirkesi içmek mide bulantısı, hazımsızlık ve mide ekşimesi gibi sindirim sorunlarına neden olabilir.
• Üzüm sirkesini yoğurt, ayran, kefir gibi canlı bakteri içeren ürünlerle tüketmeyin. Bu kombinasyon besinlerin içlerindeki yararlı bakterilerin ölmesine neden olur.
• Potasyum seviyesini düşürerek tansiyon ya da kalp ilaçlarını etkileyebilir ve kan basıncını daha da düşürebilir.

YORUMUNUZ VAR MI?

Label

İsim*

Email*

Δ

Label

İsim*

Email*

Δ

0 Yorum

Inline Feedbacks

Tüm yorumları gör