Melisa çayı nasıl demlenir? Melisa çayının faydaları ve zararları

Kategori: Şifalı Bitkiler Print

Melisa, özellikle sakinleştirici ve sindirimi destekleyici etkisiyle bilinen, limon kokulu bir bitkidir. Sadece geleneksel tıpta değil, mutfakta da yemeklere lezzet katmak için kullanılır. Melisanın kurutulmuş yapraklarıyla demlenen melisa çayı, stres ve kaygıyı azaltır, rahat uyumayı sağlar, hazımsızlık, mide bulantısı gibi sindirim sorunlarına iyi gelir. Ayrıca güzel aromasıyla lezzetli bir alternatiftir. Tek başına ya da başka bitkilerle karıştırılarak tüketilebilir. Ancak fazla tüketimi baş ağrısı, baş dönmesi, mide bulantısı gibi yan etkilere neden olabilir. Bu yazımızda melisa çayının faydaları, yan etkileri ve kullanımı hakkında bilgi edinebilir, farklı melisa çayı tariflerine ulaşabilirsiniz.

Melisa otu nedir?

Melisa, nane ailesinden gelen limon kokulu bir bitkidir. Avrupa, Kuzey Afrika ve Batı Asya’ya özgüdür, ancak dünya çapında yetiştirilmektedir. Tavuk ve balığı marine etmek ve yemeklere lezzet katmak için de kullanılan melisa otu ayrıca geleneksel tıpta rahatlatıcı ve sindirimi destekleyici özelliğiyle de bilinir. Tedaviye destek amaçlı çay, takviye ya da esansiyel yağ olarak kullanılan melisa otu genellikle haziran ve ağustos ayları arasında ılıman iklimlerde yetişir.

Melisa çayı faydaları

  • Stres ve kaygıyı (anksiyete) azaltmaya yardımcı olabilir
  • Bilişsel işlevi artırabilir.
  • Uykusuzluk ve diğer uyku bozukluklarını hafifletir (özellikle kedi otu ile birlikte demlenirse)
  • Hazımsızlığa iyi gelir.
  • Mide bulantısını hafifletebilir.
  • Adet kramplarını azaltabilir
  • Baş ağrısını ve diş ağrısını hafifletmeye yardımcı olabilir.

Anksiyete nedir? Kaygı neden olur? Belirtileri ve tedavi yöntemleri

Melisa çayı ve depresyon

Melisa, sinirlilik ve aşırı heyecan gibi anksiyete belirtilerini ve stresi azaltmaya yardımcı olabilir. 2014 yılında yayınlanan bir araştırmada, katılımcıların buzlu çaylarına ve yoğurtlarına melisa otu katıldı. Her iki gruptaki katılımcıların da kaygı seviyelerinde azalma ve duygudurumları üzerinde olumlu değişiklikler tespit edildi. Ancak yine de melisa otunun etkinliğinin ispatı için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır. (1)

Melisa yaprağı nasıl kurutulur?

Eğer melisayı evinizde yetiştiriyorsanız ve yapraklarını kurutmak istiyorsanız bitkiye zarar vermeden toplamak ve doğru şekilde kurutmak önemlidir:

  • Yaprakları, bitki çiçek açmaya başlamadan hemen önce toplayın. Çünkü bu süreçte bitkiler en yüksek antioksidan ve uçucu yağ miktarına sahip olurlar. Hem daha faydalı hem de daha lezzetlidirler. Bölgenize ve iklime bağlı olarak değişebilse de hasat mevsimi normalde ilkbahar sonu veya yaz başı gibidir.

Kedi otunun faydaları nelerdir? Uykusuzluğa iyi gelen çayı nasıl hazırlanır?

  • Melisa yapraklarını, ikinci yaprak sırasının hemen üstündeki gövdeden kesin. Bitkinin bu şekilde budanması, yeni sürgünlerin büyümesini teşvik eder.
  • Taze melisa yapraklarını soğuk suyla durulayın ve bir fırın tepsisi üzerinde kurumaya bırakın. (Ayrıca yaprakları demetler halinde toplayıp çamaşır ipine bağlayarak da kurutabilirsiniz).
  • Yaprakları, tamamen kuruduktan sonra hava geçirmez bir kapta veya bir kese kağıdında, karanlık bir yerde saklayın.
  • Kurutulmuş melisa yaprakları lezzetini koruyarak birkaç ay saklanabilir.

Melisa çayı nasıl demlenir?

Sadece melisa otu ile son derece lezzetli ve canlandırıcı bir çay yapabilirsiniz. Ayrıca farklı lezzetler ve farklı iyileştirici nitelikler arıyorsanız melisa yapraklarını kuşburnu, portakal kabuğu ya da lavanta gibi bitkilerle de karıştırabilirsiniz.

Kekik çayı nasıl yapılır? Kekik çayının faydaları ve zararları nelerdir?

Standart melisa çayı yapılışı:

1 yemek kaşığı kadar kuru melisa yaprağını bir fincana koyun. Üzerine sıcak su ekleyerek 5-10 dakika demlenmesini bekleyin. Ardından yaprakları süzün ve dilerseniz bal ya da şekerle tatlandırın. Afiyet olsun.

Farklı melisa çayı tarifleri

Melisa-Güneş çayı (Buzlu çay)

Cam bir kaba 4 yemek kaşığı kuru melisa yaprağı koyun. Kabı doğrudan güneş ışığı alacak şekilde dışarıya uygun bir yere koyun. 3-4 saat kadar demlenmesini bekledikten sonra içlerine buz eklediğiniz bardaklara servis edin.

Elma, kırmızı biber ve melisa çayı

Malzemeler:

  • 1 tatlı kaşığı kuru melisa yaprağı
  • 1 çay kaşığı ya da 1 poşet elma çayı
  • 1/4 çay kaşığı kırmızı acı biber
  • 1/4 su bardağı elma suyu ya da elma püresi

Yapılışı:

  • Bir kapta su kaynatın.
  • İçine kırmızı acı biberi ve çay yapraklarını ekleyin.
  • 5-10 dakika kadar demlenmesini bekleyin.
  • Elma suyu ya da elma püresinden fincanlara bir miktar koyun ve çay karışımını üstüne dökün.
  • İyice karıştırın.

Kekikli melisa çayı

Malzemeler:

  • 4 bardak su
  • 2 yemek kaşığı kuru ya da 4 yemek kaşığı taze melisa yaprağı
  • 1 ince dilim limon
  • 1/2 çay kaşığı ince kıyılmış taze kekik yaprakları

Yapılışı:

  • Suyu kaynatın ve 10 dakika kadar soğumaya bırakın.
  • İçine melisayı, limonu ve kekiği ekleyin.
  • 10 dakika kadar daha demlenmesini bekleyin.
  • Dilerseniz servis yapmadan hemen önce her fincana 1 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu ekleyebilirsiniz.

Rezene çayı nasıl demlenir? Rezene çayının faydaları ve zararları

Karışık melisa çayı

Aşağıdaki malzemeleri karıştırıp hava geçirmez bir kapta saklarsanız dilediğinizde çay yapmak için kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı kuru melisa yaprağı
  • 1 yemek kaşığı kuru yulaf samanı
  • 2 yemek kaşığı kuru, çekirdeksiz kuşburnu
  • 1.5 çay kaşığı kuru portakal kabuğu
  • 1/2 çay kaşığı kuru lavanta

Yapılışı: (1 fincan çay için)

  • Hazırladığınız karışımdan 1 tatlı kaşığı kadar bir fincana koyun.
  • Üzerine 1 bardak kaynar su dökün.
  • Üzerini örtün ve 20 dakika kadar demlenmesini bekleyin.
  • İçmeden önce süzün ve dilerseniz balla tatlandırın.

Melisa çayı zararları

Melisa çayı fazla tüketildiğinde aşağıdaki yan etkilere neden olabilir:

  • Baş ağrısı
  • Ağrılı idrara çıkma
  • Vücut ısısında artış
  • Mide bulantısı ve kusma
  • Karın ağrısı
  • Baş dönmesi
  • Alerjik reaksiyon

Hamilelerin ve emziren annelerin melisa çayı tüketmeden önce doktorlarına danışmaları önerilir.

Melisa çayı hangi ilaçlarla içilmez?

Aşağıdaki ilaçlardan birini kullanıyorsanız melisa çayı içmeden önce doktorunuza danışın.

  • Glokom ilaçları (travoprost)
  • Tiroid ilaçları (levotiroksin)
  • Barbitüratlar (lenobarbital)
  • Yatıştırıcılar (klonazepam, lorazepam, zolpidem)
  • Kemoterapi ilaçları (tamoksifen, irinotecan vb.)
  • Kan sulandırıcılar (varfarin, clopidogrel vb.)

YAZIYI PAYLAŞ


YORUMUNUZ VAR MI?

avatar
Araç çubuğuna atla