Avokado nedir, nasıl yenir? Avakadonun faydaları nelerdir?

Avokado, içerdiği vitaminler ve antioksidanlar nedeniyle sağlık için çok faydalı bir meyvedir. Vücudun yağda çözünür vitaminleri emmesine yardımcı olur ve diğer besinlerle birlikte tüketildiğinde biyoyararlılığı yükseltir. Avakado ayrıca kolesterol ve kan trigliserit seviyelerini dengeler. İçeriğinde bulunan çok sayıda antioksidan sayesinde pek çok hastalığı önler ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Göz, cilt ve saç sağlığı için faydalı bir şifalı meyve olan avokado, B, C, E, K vitaminleri ile potasyum içerir. Lifli yapısıyla tok tutar, yemeklerde trans yağlar yerine sağlıklı bir yağ olarak kullanılabilir. Kırmızı et alternatifi olarak vegan ve vejetaryenler tarafından rahatlıkla tüketilebilir. Kremsi kıvamından dolayı bebek maması yapılır. 

Avokado nedir?

Klimaterik (toplandıktan sonra olgunlaşmaya devam eden) bir meyvedir. Armut şeklinden yuvarlağa, yeşilden siyaha birçok avokado türü vardır. Zengin bir antioksidan kaynağı olan avakado bağışıklık sistemin destekler ve hastalıklardan korur.

Omega 3 nedir, ne işe yarar? Faydaları nelerdir, hangi gıdalarda bulunur?

Avokadonun besin değeri

Avokadonun içerdiği vitaminler

Avokado C vitamini, E vitamini, K vitamini, piridoksin (B6), tiamin (B1) niasin (B3), folat (B9), riboflavin (B2), pantotenik asit (B5) vitaminleri içerir. Ayrıca potasyum, demir, magnezyum, fosfor, bakır, çinko ve manganez gibi çok sayıda mineral içerir. Lutein, beta-karoten ve omega-3 ise içerdiği yağ asitleridir. İyi bir lif kaynağıdır. Ortalama bir avokado yaklaşık 250 kaloridir ve bu kalorinin %75’inden fazlası iyi yağlardan gelir.

Avokadonun faydaları

• Avokado, en çok lipofilik (yağda çözünür) antioksidan içeren meyvedir.
• Anti kanserojen özelliklere sahip olduğu bildirilen faydalı biyoaktif fitokimyasallar içerir.
• Yüksek potasyum ve düşük sodyum içerdiği için tansiyonu dengeler.
• Besinlerle alınması gereken elzem (esansiyel) yağ asitleri içermektedir.
• İçerdiği glutatyon maddesi sayesinde vücudu serbest radikallerden arındırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Yağda çözünen besinlerin emilimini arttırdığı için besin takviyesi gibi işlev görür.

Avokado, en çok antioksidan içeren meyvedir

• Yapılan bazı araştırmalara göre, besinlere avokado yağı ilavesinin antioksidan emilimini 2.6 ila 15 kat artırabileceği saptanmıştır.
• Diğer meyvelerle karşılaştırıldığında, avokado çok az şeker içerir. Avokado’nun glisemik indeks yükünün yaklaşık sıfır olması beklenir. Böylece kan şekeri kontrolü ve kilo yönetimi gibi durumlarda yardımcı olabilir.
• Yüksek lif oranıyla bağırsaklardaki faydalı bakterileri besleyip probiyotik etki sağlar, kabızlığı önler. Avokado %25 çözünür lif içeriğine sahiptir.
• Avokado zengin demir içeriğiyle demir eksikliği tedavisinde tüketilmelidir.

Antioksidan nedir, ne işe yarar? Hangi besinlerde bulunur?

Avokado ve kalp sağlığı

Avokado kalp hastalıklarından korur

Tekli doymamış yağ asitleri kalp hastalıklarına karşı genel bir koruma sağlar ve yüksek kan basıncını düşürür. Avokadoda bulunan oleik ve linoleik asit yüksek kolesterolü önlemeye yardımcı olabilir. Günde yarım porsiyon avokado tüketmek, erkeklerde total kolesterolün korunmasına yardımcı olabilir.

B vitamini eksikliği, homosistein düzeylerini artırabilir, bu da kan damar hücrelerinde yıkıma yol açarak pek çok ciddi sağlık sorununa yol açabilir. Avokadonun B vitaminleri yönünden zengin içeriği bu tip sağlık sorunlarının yaşanmasının önüne geçebilir.

Kolajen nedir? Faydaları nelerdir? Hangi gıdalarda bulunur?

Avokado ve kanser

Avokado, kanserden koruyucu şifalı bir meyvedir

Avokadoda bulunan fitokimyasallar, bir kemoterapi ilacı olan siklofosfamidin neden olduğu kromozom hasarını azaltmaktadır.

Avokado ve kemik sağlığı

Bir avokadonun yarısı günlük K vitamini ihtiyacının yaklaşık %25’ini sağlar. K vitamini, sağlıklı kemikleri korumak için kalsiyum emilimini artırarak ve idrarda kalsiyum atılımını azaltarak kemik sağlığını destekler. Lutein ve zeaksantin açısından zengin besinler kıkırdak yaralanmaları riskini azaltır. Manganez kemik erimesi (osteoporoz) belirtilerini önlemede kullanılmaktadır. Avokado osteoartit hastalığı olanlar için çok faydalıdır.

Avokado ve göz sağlığı

Doymamış yağ asidi içeren besinlerin yaşa bağlı göz fonksiyon bozukluklarına karşı etkili olduğu bulunmuştur. Lutein, katarakt ve sarı nokta hastalığı gibi göz hastalıkları riskini azaltabilir. Zeaksantin ile birlikte ultraviyole ışık üzerinde koruyucu bir etkiye sahiptir ve loş ışıkta görüşü artırabilir.

K vitamini neye yarar? Hangi besinlerde bulunur? Faydaları ve eksikliği

Avokado ve esansiyel yağlar

Organizmada sentezlenemeyen, dışarıdan besinlerle alınması gereken, alınmadığında yetersizliği sonucu kendine özgü semptomlar oluşturan yağ asitlerine “esansiyel (elzem) yağ asidi” denir. Avokado vücut tarafından üretilmeyen, çoklu doymamış yağ asidi olan linoleik asiti (omega 6) barındırır. Bağışıklık sistemini güçlendirir.

Avokado salatası ihtiyaç duyduğunuz önemli besinleri karşılar

Zayıflamaya ve karın yağlarının sıkılaşmasına destek olabilir. Linoleik asit eksikliği, doğrudan kuru cilt, kırılgan saçlar, yaraların iyileşmesinde zorluk, saç dökülmesi gibi semptomlarla ilişkilidir. Genel olarak avokado meyvesinde bulunan yağlar sayesinde sağlıklı beyin fonksiyonları ve hafıza desteklenir. Avokado yağları ısıya karşı dirençli olduklarından pişirmede kullanılabilir.

İyi bir folat kaynağıdır

Kırmızı kan hücreleri yapmak ve anemiyi önlemek için folat gerekir. Avokado gibi yeterli folat içeren yiyecekler homosistein birikimini önleyerek depresyonu önleyebilir.

Vegan ve vejetaryenler için besleyicidir

Yüksek demir miktarı, avokadoya kırmızı et alternatifi olmak gibi eşsiz bir özellik kazandırır. Demir sindirim sistemini hızlandırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Çinkonun faydaları nelerdir? Eksikliği ve çinko içeren besinler

Avokado yağının faydaları

Avokado yağı soğuk pres yöntemiyle meyvesinin kendisinden çıkarılır. Yemeklerde ve salatalarda zeytinyağına alternatiftir ve besinlerin emilimini yükseltir. Saç bakımında nemlendirici ve parlatıcı olarak özellikle kuru saçlara önerilir. Saç dökülmesi ve kırık oluşumunu engeller. Vücut bakımı için en uygun yağlardan biridir. Cilt kuruluğu ve lekelerine karşı etkilidir. Yaşlanmaya bağlı kırışma belirtilerini azaltır.

Avokado yaprağı ne işe yarar?

Baş ve beden ağrılarına, astıma, diyabete, cilde, saçlara, sindirim sistemine, böbreklere, kemiklere iyi gelir. Sakinleştiricidir. Yaşlılığa bağlı hastalıklara karşı direnç sağlar. Yüksek tansiyonu düşürür. Kan temizleyicidir.

Avokado yaprağı çayının hazırlanışı

Bir demliğe birkaç yemek kaşığı kurutulmuş avokado yaprağı ekleyin ve üzerine 4 bardak kaynar su dökün. 20 dakika sonra içime hazır hale gelir. Pamuğu çaya batırıp cilde uygulayabilirsiniz. Hamile ve emziren kadınlar tüketmemelidir.

Avokado çekirdeği yenir mi?

Henüz yeterince araştırılmamıştır. Fakat tüketimi uygunsa eti, yağı ve yaprağından sağlanan faydalardan çok daha fazlasını içerdiği düşünülmektedir.

Katarakt nedir? Neden olur? Belirtileri ve tedavi yöntemleri

Avokadonun zararları

• Sağlık uzmanlarının bir kısmı hamilelik döneminde ve emzirme sürecinde avokado tüketilmemesi gerektiğini söylemektedirler.
• Aşırı tüketilmesi halinde kaşıntı, kızarıklık, ağız içi kaşıntı gibi alerjik sorunlara neden olabilmektedir.
• Latekse karşı alerjisi olanlar kaçınmalıdır.
• Hassas cilt sahipleri dikkatli kullanmalıdır.
• Grip, nezle, astım gibi hastalıklarla mücadele eden kişiler tüketimine dikkat etmelidir.
• Kolesterol sorunu veya karaciğer hastalığı varsa doktor kontrolünde kullanılmalıdır.
• Kan inceltici ilaç kullananlar doktora danışmalıdır.
• Kilo verme amacı varsa bir diyet uzmanıyla görüşmeniz önerilir.

YORUMUNUZ VAR MI?

Label

İsim*

Email*

Label

İsim*

Email*

1 Comment

En Yeniler

Eskiler Beğenilenler

Inline Feedbacks

Tüm yorumları gör

mustafa menteşoğluh

9 ay önce

Hem cilde iyi gelir deniyor ,hem de hassas cildi olanlar dikkatli kullanmalıdır deniyor. Bu konuyu anlayamadım.

1

Yanıtla