Karanfil nedir? Karanfilin faydaları nelerdir, yağı neye iyi gelir?

Kategori: Beslenme ve Diyet, Şifalı Bitkiler Print

Karanfil, mutfakların vazgeçilmez baharatlarından biri olmanın yanında, pek çok hastalığın tedavisinde de binlerce yıldır kullanılmaktadır. Tıbbi ilaçlar, karanfilin kurutulmuş tomurcuklarından, sap ve yapraklarından hazırlanır. Kurutulmuş tomurcuklardan yapılan karanfil yağı da tıbbi özellikleriyle bilinir. Bitki, genel olarak kötü nefes kokusunu giderdiği gibi diş ağrıları için de kullanılır. Ayrıca hazımsızlık, mide bulantısı, akne gibi cilt sorunları başta olmak üzere pek çok rahatsızlığa iyi gelir. Antioksidan gücü yüksektir ve çok iyi bir ağrı kesici, bakteri ve iltihap önleyicidir. Afrodizyak özelliğine de sahiptir.

Karanfil nedir?

Karanfil, mersingiller ailesinden karanfil ağacının çiçeğinin gonca kısmıdır. Yağmurlu ve sıcak iklim ağacı olduğundan her zaman yeşildir. Doğu Afrika ve Hindistan gibi Asya ülkelerine özgü bir bitkidir, ülkemizde de bolca bulunur. Karanfil çiçeklerini açmadan önce, tomurcukken toplanır ve güneşli, havalı bir yerde kurutulur. Kurutulmuş tohumlarından yağı da çıkarılır. İçeriğinin yaklaşık yüzde 20’si esansiyel yağdan oluşur.

Yağın ana kimyasal bileşeni güçlü kokusundan sorumlu olan öjenol’dür. Antioksidan, ağrı kesici, mikrop ve iltihap önleyici özelliklere sahiptir. Başta ağız sağlığı olmak üzere tıbbı kullanımlarına ek olarak tarımdan kozmetik sektörüne kadar pek çok alanda kullanılır.

Karanfilin faydaları nelerdir?

Sindirim sağlığını korur

Karanfil, sindirim enzimlerinin salgılanmasını uyararak sindirimi iyileştirir. Şişkinliği, gastriti, hazımsızlığı ve mide bulantısını azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca ülser ve gastrit oluşumunu önler. Sindirim sistemi ile ilgili hastalıklarda rahatlama sağlamak için 1-2 adet karanfili kavurup toz haline getirin ve balla karıştırarak bir-iki kaşık yiyin. 

Bakterileri önler

Karanfil, bir dizi hastalık yapan mikroba karşı antibakteriyel özellik taşır. Karanfil özleri, mikropları öldürecek kadar etkilidir. Karanfil ekstreleri kolerayı yayan bakterileri de önler.

Tümörü önler

Özellikle akciğerde tümör oluşumunu engellemede ve akciğer kanserinin erken aşamalarında hastalığı kontrol etmede yardımcı olabilir.

Karaciğeri korur

Karanfil, organları serbest radikallerin olumsuz etkilerinden korur ve bolca antioksidan içerir. Metabolizma, uzun vadede karaciğerdeki antioksidanları azaltırken serbest radikal üretimini ve kandaki yağ oranını artırır. Karanfilin özündeki hepatoprotektif etki karaciğeri korumaktadır.

Diyabeti kontrol altında tutar

Diyabet hastası olan kişilerde, vücut tarafından üretilen insülin miktarı ya yetersizdir ya da hiç üretilmez. Çalışmalar karanfillerden elde edilen özlerin insülini belli şekillerde taklit ettiğini ve kan şekeri düzeylerini kontrol etmede yardımcı olduğunu ortaya koymuştur.

Karanfil

Karanfil, organları zararlı maddelerden korur

Kemikleri güçlendirir ve korur

Karanfillerin içeriğindeki bileşikler kemik yoğunluğunun ve kemik mineral içeriğinin korunmasında, ayrıca osteoporoz durumunda kemiklerin gerilme direncinin arttırılmasında özellikle yararlı olmuştur.

Genlerde mutasyonu önler

Mutajenler, mutasyonlara neden olarak DNA’nın genetik yapısını değiştiren kimyasallardır. Fenilpropanoidler gibi karanfillerde bulunan biyokimyasal bileşikler, anti-mutajenik özelliklere sahiptir. Araştırmalarda karanfilin mutajenik etkileri önemli bir hızda kontrol altına alabildiği gözlenmiştir.

Bağışıklık sistemini güçlendirir

Karanfil, Hint tıbbı Ayurveda’da bağışıklık sistemini geliştirip koruyan bitkiler arasında sayılır. Beyaz kan hücresi sayısını arttırarak bağışıklık sistemini iyileştiren bileşikler içerir. Günde bir diş kurutulmuş karanfil çiğnemek, bağışıklık sistemini güçlendirir.

Kekiğin faydaları nelerdir? Kekik yağı neye iyi gelir?

Ağrıları azaltır ve iltihabı önler

Karanfilde hafif anestezik (uyuşturucu) ve analjezik (ağrı kesici) özellikler kazanmasını sağlayan öjenol vardır. Bu uçucu aromatik yağın ağrı reseptörlerini (alıcılarını) uyararak ağrıyı azaltma kabiliyetine sahip olduğu kanıtlanmıştır. Özellikle diş, baş ve kas ağrılarında çok etkilidir. Ayrıca yapılan araştırmalarda deney kobaylarına uygulanan karanfil özündeki öjenolün ödem kaynaklı iltihaplanmayı azalttığı gözlenmiştir.

Baş ağrısını gidermek için birkaç karanfili dövüp iyice toz haline getirip suyla karıştırarak macun kıvamına getirin ve bir parça kaya tuzu ya da himalaya tuzu ile karıştırın. Üzerine bir bardak süt ekleyip için. Bu karışım baş ağrılarını hızlı ve etkili bir şekilde azaltır.

Ağız hastalıklarını tedavi etmeye yardım eder

Karanfil, çeşitli ağız hastalıklarına neden olan ağız bakterilerinin gelişmesini önler. Ağızda bulunan mikropları öldürür. Ağrı kesici özelliği ile diş ağrıları için de kullanılabilir.

Karanfilin diğer faydaları:

-Cinsel isteğin artmasını sağlar
-Hafızayı güçlendirir
-Kalbin güçlenmesini sağlar
-İshal rahatsızlığına iyi gelir
-Zihin yorgunluklarına iyi gelir
-Baharat olarak kullanıldığında iştahın açılmasını sağlar
-Kötü ağız kokusunu giderir
-Metabolizmayı hızlandırıp zayıflamaya yardımcı olur

Yağ yakan karanfilli su kürü

Bir yemek kaşığı karanfil, 1 yemek kaşığı zencefil tozu ve 1 adet çubuk tarçını demliğe koyup üzerine 2 bardak su ilave edin ve demlemeye bırakın. Bu karışımı sabah ve akşam olmak üzere günde 2 defa öğünlerden yarım saat önce için. Bu kürü uygularken çok yağlı, şekerli ve hamurlu gıdalardan uzak durursanız daha hızlı sonuç alabilirsiniz.

Karanfilli su aynı zamanda güçlü bir antiseptiktir. İçeriğindeki besin değerlerinden yararlanabilir, vücudunuzdaki mikropları temizleyip zararlı toksinleri atabilirsiniz.

Karanfil nasıl kullanılır?

  • Karanfil, tatlılarda, reçellerde, ev yapımı meyve sularında ve kompostolarda baharat olarak kullanılır.
  • Karanfil tomurcukları bitkisel çaylarda kullanılabilir.
  • Toz haline getirip diş ağrısı olmak üzere pek çok ağrının tedavisinde kullanılabilir.
  • Günde bir-iki tane karanfil çiğnemek içeriğinde yüksek oranda bulunan demir, protein, fosfor, kalsiyum, karbonhidrat ve A, C vitaminlerinden faydalanmanızı sağlar.
  • Kurutulmuş karanfiller buharla damıtılarak yağı çıkartılır ve sağlıktan kozmetiğe kadar pek çok alanda yaygın olarak kullanılabilir.
Karanfil yağı

Karanfil yağının pek çok faydası vardır

Karanfil yağının faydaları nelerdir?

  • Ağız ve dişeti sağlığını korur. Diş ağrılarını giderir
  • Kötü nefes kokusunu önler
  • Ağız ülserine (aft) iyi gelir
  • Bademcik iltihabı, larenjit, reflü gibi bakteriyel ve viral enfeksiyonlarda etkilidir
  • Kulak ve boğaz ağrısını hafifletir
  • Baş ve kas ağrılarını dindirir
  • Romatizmal eklem ağrılarına iyi gelir
  • Mide bulantısı ve kusma hissini azaltır
  • Mantar enfeksiyonlarını iyileştirir
  • Akne, çıban gibi bakteriyel ve enfeksiyonlu cilt sorunlarını tedavi eder
  • Kırışıklıkları giderir
  • Öksürük, bronşit, astım gibi solunum sorunlarına iyi gelir
  • Cinsel performansı artırır ve erken boşalmayı önler
  • Kan dolaşımını artırır
  • Enerji verir, zihinsel ve fiziksel yorgunluğa iyi gelir
  • Sivrisinek vb. böceklere karşı korur. Böcek sokmalarını ve ısırıklarını tedavi eder
  • Bağırsak parazitlerini düşürür
  • Saçların hızlı uzamasını sağlar ve saç dökülmesini önler

Çörek otu nedir? Faydaları nelerdir? Hangi hastalıklara iyi gelir?

Karanfil yağı nasıl kullanılır?

Yüzde 100 saf, organik ve tedavi edici karanfil yağı kullandığınızdan emin olun. Karanfil yağı oldukça güçlü bir etkiye sahip olduğundan kullanılmadan önce seyreltmek için hindistancevizi ya da jojoba yağı ile karıştırabilirsiniz.

Karanfil yağından ev yapımı ilaçlar

  • Ağız ve boğaz sağlığı için gargara yapımı: Bir fincan ılık suda 1 çay kaşığı tuz eritin ve üzerine 3 damla karanfil yağı ekleyin. Bununla günde iki-üç kez gargara yapın.
  • Kötü nefes için ağız spreyi yapımı: Birkaç damla karanfil ve 4 damla nane yağını bir bardak suda karıştırıp ağız spreyine doldurup kullanın.
  • Diş ağrısı için: Diş boşluğuna bir damla karanfil yağı konması hızlı bir rahatlama sağlasa da karanfil yağı ve hindistancevizi yağı karışımına daldırılmış pamuk toplarını kullanmak daha güvenlidir. Bir çay kaşığı hindistancevizi yağını 1 tatlı kaşığı karanfil yağıyla karıştırın ve iyice çalkalayıp kullanın.

Karanfil yağı, sinirlerin anestezi altına alınması ile rahatlama sağladığı için geçici bir tedavi olarak değerlendirilmelidir. Uzamış diş veya dişeti ağrısının uzun süre kontrolsüz kalmasına izin vermeyin.

  • Sivrisinek, böcek ısırıklarını önlemek için: 5-10 damla karanfil yağı ile sekiz damla hindistancevizi yağı karışımını yüzünüze, ellerinize ve bacaklarınıza sürün. Ayrıca sivrisinekleri uzaklaştırmak için mumlara birkaç damla karanfil yağı ekleyebilirsiniz.
  • Mantar enfeksiyonları için: Tedavi için iki çorba kaşığı hindistancevizi yağına 10 damla karanfil yağı karıştırın. Karışımı mantar oluşan bölgeye pamukla sürün ancak bu biraz yanma hissiyle karışık bir acı verebilir.
Karanfil

Karanfil, vazgeçilmez baharatlarından biridir

  • Bağırsak parazitleri için: Karanfil yağı ile bağırsak temizliği yapmak isterseniz, az miktarda suyla seyrelterek tüketebilirsiniz, ancak mutlaka bir doktora danışın.
  • Akne, çıban gibi cilt sorunları için: Akneleri tedavi etmek için birkaç damla karanfil yağını 1 çorba kaşığı hindistancevizi ile karıştırın ve iltihaplı bölgeye kulak temizleme çubuğu ile sürün. Ayrıca 2-3 damla karanfil yağını 1-2 tatlı kaşığı saf bal ile karıştırıp sorunlu bölgelere sürebilirsiniz. Kuruduktan hemen sonra bol suyla yıkayıp durulayın.
  • Sağlıklı ve genç bir cilt için: Bir fincan ılık suya 1-2 damla karanfil yağı ekleyebilir ve sabah-akşam bununla yüzünüzü bir pamuk yardımıyla masaj yaparak temizleyebilirsiniz. Ardından soğuk su ile durulayın.
  • Kas yorgunluğu gidermek için: Banyo suyuna birkaç damla ekleyin.
  • Cinsel performansı artırmak için: 1 fincan ılık suya 2-3 damla karanfil yağı ve 1 çorba kaşığı hindistancevizi yağı ilave ederek genital bölgeye pamukla sürün.
  • Solunum sorunları için: Kaynar su dolu geniş bir kaseye 2-3 damla karanfil ve okaliptüs yağı damlatıp buharını soluyun. Ayrıca soğuk algınlığı veya grip olursanız 1-2 damla karanfil yağını 5-6 kaşık hindistancevizi yağı ile karıştırıp boyun ve göğüs bölgenize sürebilirsiniz.

Chia tohumu nedir, nasıl kullanılır? Chianın faydaları nelerdir?

  • Romatizmal ağrı için: Bir büyük tencerede balmumunu eritin. Erime işlemi tamamlanınca içine 1 bardak hindistancevizi yağı ekleyin ve biraz soğumaya bırakın. Ardından 10 damla karanfil yağı, 5 damla nane yağı ve arnika yağı ekleyin ve cam şişelere doldurun. Gerektikçe ağrılı bölgelere masaj yaparak sürün.
  • Saç bakımı için: Bir çorba kaşığı hindistancevizi yağı ile birkaç damla karanfil yağını karıştırıp saç köklerine sürün ve yaklaşık 20 dakika beklettikten sonra yıkayın.

Karanfil ve yağının zararları nelerdir?

Karanfilin baharat olarak ve makul miktarda kullanımının tespit edilen bir zararı yoktur. Öte yandan karanfil yağı çok miktarda kullanıldığında güçlü bir yanma hissi yaşanabilir. Daha önce hiç kullanmadıysanız, az miktarda kullanmanız ve çocuklarda kullanırken dikkatli olmanız tavsiye edilir.

Karanfil ve yağının sağlık amaçlı kullanımının yan etkileri 

  • Aşırı doz, öjenol içeriği nedeniyle alerjik reaksiyonlara veya toksik etkilere neden olabilir.
  • Diş ağrıları için sık ve aşırı dozda kullanıldığında diş etlerine, deriye, mukoza zarlarına zarar verebilir.
  • Kan şekerinin düşmesine neden olabilir, bu nedenle diyabet hastaları dikkatli olmalıdır.
  • Hemofili veya kan inceltici ilaçları alan kanama bozukluğu olan kişiler özellikle ilaç amaçlı kullanımdan kaçınmalıdır.
  • Kanama riskini artırabileceğinden ameliyattan veya diş tedavisinden iki hafta önce kullanımı bırakılmalıdır.
  • Çocuklar için tehlikeli olabilir ve karaciğer hasarlarına, sıvı dengesizliğine ve bağırsak rahatsızlığına neden olabilir. Ayrıca iki yaşın altındaki çocuklarda kullanılması tavsiye edilmez.
  • Hamile ve emziren kadınlar kullanmamalıdır.

Karanfil yağını kesinlikle suyla veya hindistancevizi yağı ile seyreltin ve sağlık amaçlı iki haftadan daha uzun süre kullanmayın. Karanfil yağı güçlü bir doğal ilaç olduğundan sağlıklı bakteri dengesini muhafaza etmek için sağlık kürü olarak kullanıldığında probiyotikle desteklediğinizden emin olun. Sağlık amaçlı kullanımlarda doktorunuza muhakkak danışın.


Kaynaklar
1- Clove benefits
2- Clove Oil Uses
3- Clove oil effective

YAZIYI PAYLAŞ


Araç çubuğuna atla